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张国文传授豆制品深加工技术传授品种有：1：豆干，2素块，3素肚，4黑白丝，5素肥肠，6把丝，7麻辣素块，8钱肠，9孜然素块，10油豆腐，11千层肠，12兰花块，13酱香丝，14熏豆卷，15云卷，16熏大张，3卤水豆腐。张师傅上门传授。